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      湖南民源餐饮服务集团有限公司配送公司正在扩建
             配送公司正在扩建,总建筑面积 2100 平方米,其中:生产厂房1400平方米,冷库150 平方米,恒温库 150平方米,保鲜库300平方米,检测室30平方米,办公室60 平方米,项目完工达产后可年产销售额 2000万元。其主要生产过程是将原料按菜单分别制作加工成半成品,配送到各连锁经营店、机关、企业等食堂进行加热或者销售组合后销售给顾客。采用配送中心配送蔬菜后,比传统的配送要节约30%左右的成本。配送中心采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到客户手中,供货及时,配送中心能确保生产源头绿色安全,便于形成规模效益,有利于建立采购、储运、加工、配送、销售、外卖一条龙的信息管理系统和电子商务平台,有利于打通从田头、工厂到餐桌一体化产业链。
             配心中心主要是针对冷链(半成品加工):对原料进行集中加工成半成品,配送到连锁企业、机关、企业、学校等食堂,进行再加工熟制。
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